МУЗЕЙ-ЗАВОД
СЕГОДНЯ
МЫ ОТКРЫТЫ С 10:00 до 19:00

27 октября 2026

КАК НАС НАЙТИ
Купить билет
Советую
приготовить!
рецепт дня

Сырные шарики
от нашего шеф-повара Григория Мосина!
Очень необычно и вкусно!
И легко готовить!

подробнее
ХОЧЕШЬ,
Я РАССКАЖУ ТЕБЕ
О МУЗЕЕ?
ХОЧУ!

КАРТА МУЗЕЯ

Кинозал

В нашем кинозале вы сможете посмотреть редкие архивные видеоматериалы об истории и становлении нашего завода, узнать на каком оборудовании и какие сорта сыров производились в Угличе в советскую эпоху.

Фирменный магазин

В нашем магазине представлен широкий ассортимент  продукции агрохолдинга «АгриВолга» - органических и премиальных сыров, мясных и молочных продуктов. Успейте купить нашу продукцию высочайшего качества по вкусной цене!

Ресторан «СырБор»

Современное пространство, где непременным ингредиентом авторских блюд является Угличский сыр. Аутентичная кухня с переосмыслением исторических традиций станет отличным источником хорошего настроения и позитивных впечатлений от посещения музея.

Фотозона

В нашей фотозоне вы сможете сделать яркие фотографии на свою фотокамеру или телефон, а также воспользоваться нашей фотобудкой и распечатать фотографии на память или отправить снимки по электронной почте.

Сыр в массовой культуре

Небольшая уютная гостиная с мягкими креслами и теплым освещением. Многочисленные телевизионные экраны увлекут вас в мир советской мультипликации на сырную тематику.

Ретро-линия производства сыра

Настоящая линия оборудования завода по производству сыра в советский период. Она позволяет проследить все стадии процесса превращения сырого молока в готовый продукт – сыр. Тач-экран позволяет выбрать конкретный механизм и изучить особенности его работы.

Игровое пространство «Создай свой сыр»

Тач-экраны помогут разработать авторский дизайн сырной этикетки, который вы сможете отправить себе на смартфон или на почту. И кто знает, возможно именно ваша этикетка когда-то станет самой узнаваемой на любимом сыре.

Производственная галерея

Вы сможете увидеть процесс производства знаменитого Угличского сыра и всей линейки кисломолочной продукции через панорамную стеклянную галерею.

Становление российского сыроделия

Экспозиция рассказывает об истоках, этапах развития сыроделия в России и эволюции Угличского сыродельного завода по принципу «непрерывной ленты времени».

Дегустационный зал

Под руководством опытного сырного сомелье вы сможете насладиться лучшими образцами сыра Угличского сыродельно-молочного завода.

Центральная инсталляция

Главный акцент и точка притяжения экспозиции, позволяющая проследить эволюцию сыроделия в Угличском районе в разные периоды и продемонстрировать связь и преемственность территорий Углич – Едимоново – Коприно.

Пространство «Энциклопедия сыра»

Интерактивная зона «Энциклопедия сыра» расскажет об этимологии слова «Сыр», познакомит с сырной картой мира, рецептурой и национальными особенностями сыроделия.

Мозаичное панно

Сыр - воистину уникальный продукт. Он покорил и землю, и космос! Поэтому совсем неслучайно мозаичное панно в космических мотивах, специально сгенерированное нейросетью для музея «СЫРКУЛЬТПРОСВЕТ», сразу погружает в атмосферу экспозиции.

Безбилетная зона

Музей встречает гостей промышленной инсталляцией, где представлены образцы оборудования для производства сыра советского периода.

Кубус

Применяется при изготовлении сливочного масла в молочной промышленности. Данный агрегат производства 40х годов XX века, отреставрирован и встречает гостей музея у центрального входа.

СырКультПросвет — музей сырной культуры
и сыродельный завод. Место, где Вы у знаете
о сыре, его истории и производстве.

13
15
14
12
11
10
9
8
6
7
5
4
2
3
1

События музея

22.08.2026  |  11:00-21:00

Фестиваль ПИР НА ВОЛГЕ

Пир на Волге-2026: праздник, который нельзя пропустить!
На нашем стенде СырКультПросвет & Углече Поле мы подготовили для вас вселенную сырного удовольствия: дегустации и викторины, аппетитная выпечка и фирменные напитки.
Ждем вас: 22 и 23 августа в парке 1000-летия города Ярославля.

30.05.2026  |  12:00

Фестиваль
НАСЛЕДНИКИ

Приглашаем на семейный фестиваль «Наследники» в Завидово - целый день приключений! Дегустации, викторины, программы «Что такое молоко?», «Космос, дети и питание», игры сырный боулинг и сырный твистер!

30.04.2026  |  17:00

Выставка
картин

Впервые в нашем музее открылась персональная выставка живописи члена Союза Художников России Инги Рачковой.
На холстах–живая душа Ярославского края и узнаваемые места: Углич, Рыбинск, Учма, Волга, Улейма.
Выставка работает ежедневно, с 10:00 до 19:00. Вход свободный!

21.02.2026  |  12:00

СЫРНАЯ
МАСЛЕНИЦА

Проводим зиму весело и с размахом, друзья?
Впервые в Угличе яркое представление – мюзикл «Змей Горыныч» г. Москва!
А также: весёлая развлекательно-игровая программа и ароматная волжская уха в подарок! Вход свободный!

27.12.2025  |  11:00

Новогодняя ёлка

Приглашаем юных друзей на самую сырную новогоднюю программу!
27 и 28 декабря в 11:00.
Стоимость 450 рублей.

Предварительная запись: 
+7 (903) 826-98-16
Афиша

29.10.2025  |  12:00

Осенние
каникулы

Берем друзей - идем в музей!
29.10 в 12:00 - мастер-класс "Сырная доска"
31.10 в 12:00 и 14:00 - развлекательная программа "Осень на сырной планете"
01.11-02.11 в 12:00 и 14:00 - образовательная программа "Я -дегустатор"
Запись: +7 (903) 826-98-16.

01.09.2025  |  12:30

День
знаний

Добро пожаловать в музей-завод «СырКультПросвет» 1 сентября! Мы подготовили для ребят школьного возраста от 7 до 14 лет незабываемое путешествие по удивительной Сырной планете!
Предварительная запись на программу:+7 (903) 826-98-16.

17.05.2025  |  19:00

НОЧЬ
МУЗЕЕВ

Ночь Музеев-2025: Открываем секреты сыроделия с героями отечественной истории - экскурсионная программа и сырная дегустация по приятным ценам!
Подарите себе и своим друзьям незабываемый вечер!
Вход по билетам.

12.04.2025  |  12:00-16:00

Викторина

В преддверии Дня космонавтики мы организуем увлекательную викторину «Сыр Российский — начало космической истории Углича».
Все желающие смогут узнать много интересного о популярном сыре, а победители - получить приятный комплимент от музея!
Ждем вас 11 и 12 апреля в 12:00, 14:00 и 16:00 в холле музея.

20.03.2025  |  17:00

Выставка
картин

Впервые в нашем музее открывается персональная выставка ярославской художницы Ксении Лузгиной.
В программе:
творческая встреча с художницей
мастер-класс от автора
Вход свободный!

01.03.2025  |  13:00

СЫРНАЯ
МАСЛЕНИЦА

концертная, развлекательно-игровая программа и масленичные лакомства с угличским сыром. Проводим зиму весело и с размахом, друзья?
Вход свободный!

23.12.2024  |  

Новогодняя афиша

Новогодние и Рождественские каникулы в нашем музее – весело, необычно, познавательно и вкусно!

Приглашаем!

10.12.2024  |  

Неделя Угличского сыра

В этом году наш любимый сыр  «Угличский» отмечает 85-летний юбилей! «Неделя Угличского сыра» посвящена уникальному сорту сыра, ставшему настоящей Легендой! Приглашаем отпраздновать вместе с нами!

28.11.2024  |  

Конкурс детского рисунка

Представьте, что сыр - это целая вселенная, полная космических вкусов, ароматов и эмоций.
А как изобразить эту удивительную сырную вселенную на бумаге? Попробуем?
Положение о конкурсе

03.11.2024  |  

Осенний сырный фестиваль «Углече Поле»

Подробности на сайте: ouglechepolefest.ru   

18.05.2024  |  19:00

НОЧЬ
МУЗЕЕВ

Экскурсионная программа, сырная дегустация, мастер-класс по живописи, угощение и приветственный бокал вина "Пино Гриджио".
Подарите себе и своим друзьям незабываемый вечер!
Вход по билетам.

12.03.2024  |  

Открытие ресторана СЫРБОР

БИЛЕТЫ И ЦЕНЫ

Приглашаем вас посетить наш музей и открыть для себя удивительный мир сыра! 
Мы работаем ежедневно, с 10.00 до 19.00 часов, без выходных дней.
Режим работы кассы музея: с 10:00 до 17:00 часов, без выходных дней. 
Начало экскурсионной программы в 10:00, 12:00, 14:00, 16:00, 17:00 часов. 
Заказ экскурсий, справочная информация: +7 (903) 826-98-16.
Также Вы можете самостоятельно приобрести билет на нашем сайте.
Для дошкольников, школьников, студентов, пенсионеров и инвалидов действуют льготные цены. 
Дети до 3 лет, а также дети участников СВО, участники СВО и ветераны боевых действий - бесплатно.

6+

ИГРОВАЯ ПРОГРАММА «В ГОСТЯХ У КОТА СЫРНИКА».

по предварительной записи. 
от 5000 ₱
6+

ЭКСКУРСИЯ + ДЕГУСТАЦИЯ 5 сортов сыра

ежедневно, без выходных дней, сборные экскурсии в 10:00, 12:00, 14:00, 16:00, 17:00
от 1150 ₱
6+

ЭКСКУРСИЯ БЕЗ ДЕГУСТАЦИИ

ежедневно, без выходных дней, сборные экскурсии в 10:00, 12:00, 14:00, 16:00, 17:00
от 750 ₱
БИЛЕТЫ И ЦЕНЫ
CЫР—
ДРЕВНЕЙШИЙ
ПРОДУКТ
ПИТАНИЯ

Появился благодаря арабским кочевникам скотоводам

МОЛОКО
ИЗ ПОД
ЗЕМЛИ

В 1969 году на УСМЗ заработал подземный молокопровод

ДЕНЬ
РОЖДЕНИЯ
1939 ГОД

1939 год
рождения
Угличского сыра

Наш сыр
в космосе
1961

На борт корабля «Восток-2» взяли сыр, произведённый в Угличе

ЭТО
МАСЛОБОЙКА
XVIII ВЕКА

Начало промышленного
производства сыра

БЛОГ

Сыр, улыбки и отличная компания!

новости

Труженицы мастерской "Надежный тыл" были приглашены руководством музея на экскурсию в "СырКультПросвет".

20.окт.2026

подробнее
новости

Сыр, улыбки и отличная компания!

Труженицы мастерской "Надежный тыл" были приглашены руководством музея на экскурсию в "СырКультПросвет".

20.окт.2026

подробнее

СырКультПросвет на Неделе промышленности Ярославской области

событие

«СырКультПросвет» продолжает открывать новые грани сыроделия, объединяя промышленность, культуру, гастрономию и туризм!

14.окт.2026

подробнее
событие

СырКультПросвет на Неделе промышленности Ярославской области

«СырКультПросвет» продолжает открывать новые грани сыроделия, объединяя промышленность, культуру, гастрономию и туризм!

14.окт.2026

подробнее

Так как же делают сыр в Угличе?

факты

Рассказываем как рождается сыр у нас на заводе и от чего зависит вкус нашего сыра.

12.окт.2026

подробнее
факты

Так как же делают сыр в Угличе?

Рассказываем как рождается сыр у нас на заводе и от чего зависит вкус нашего сыра.

12.окт.2026

подробнее

Из первых уст: что наши гости рассказывают о музее

новости

Для чего подросткам на самом деле нужны «производственные» туры?

10.окт.2026

подробнее
новости

Из первых уст: что наши гости рассказывают о музее

Для чего подросткам на самом деле нужны «производственные» туры?

10.окт.2026

подробнее

CырКультПросвет - в числе победителей международного маркетингового конкурса

событие

Cразу в двух номинациях: «Видеобрендинг территории» и «Брендированная полиграфия»

08.окт.2026

подробнее
событие

CырКультПросвет - в числе победителей международного маркетингового конкурса

Cразу в двух номинациях: «Видеобрендинг территории» и «Брендированная полиграфия»

08.окт.2026

подробнее

Плетём сети, храним традиции: как СырКультПросвет объединяет людей со всей России

новости

24.сен.2026

подробнее
новости

Плетём сети, храним традиции: как СырКультПросвет объединяет людей со всей России

24.сен.2026

подробнее

Из первых уст: что наши гости рассказывают о музее

новости

Собираем лучшие отзывы о  «СырКультПросвете»!

21.сен.2026

подробнее
новости

Из первых уст: что наши гости рассказывают о музее

Собираем лучшие отзывы о  «СырКультПросвете»!

21.сен.2026

подробнее

День знаний в нашем музее - школьники в роли дегустаторов и ученых

новости

Когда школьники становятся учёными и дегустаторами — это не сказка, это «СырКультПросвет»!

02.сен.2026

подробнее
новости

День знаний в нашем музее - школьники в роли дегустаторов и ученых

Когда школьники становятся учёными и дегустаторами — это не сказка, это «СырКультПросвет»!

02.сен.2026

подробнее

Мы на фестивале «Пир на Волге-2026»

событие

22 и 23 августа наш музей стал частью гастрономического праздника — фестиваля «Пир на Волге-2026»

27.авг.2026

подробнее
событие

Мы на фестивале «Пир на Волге-2026»

22 и 23 августа наш музей стал частью гастрономического праздника — фестиваля «Пир на Волге-2026»

27.авг.2026

подробнее

ГРИГОРИЙ МОСИН
ПРИГЛАШАЕТ
В РЕСТОРАН

Наш профессиональный бренд-шеф, ведущий многочисленных кулинарных мастер-классов и телешоу, автор книги «Правило бургера» приглашает вас в наш фирменный ресторан «СырБор»!
‍
Меню ресторана самое разнообразное: здесь использованы рецепты разных кухонь мира, при этом блюда адаптированы
к восприятию русского гостя. А сырные блюда, конечно же, стали фишками ресторана. Ресторан «СырБор» - точка притяжения для жителей и гостей Углича, поскольку такого заведения общественного питания в городе нет.

Да пребудут с вами соль и перец!

Григорий Мосин — бренд-шеф
ресторана «СырБор»

КАК ДОБРАТЬСЯ

Маршруты Угличских автобусов: 1с, 2, 10с до остановки «Сырзавод», по направлению движения к посёлку «Зелёная Роща».

На такси: Рыбинское шоссе, 22 В, музей-завод «СырКультПросвет».

Добраться до нашего
 музея очень просто:

МУЗЕЙ-ЗАВОД
КОНТАКТЫ

Ярославская область,
г. Углич, Рыбинское
шоссе, 22 В 
Политика
конфиденциальности
и обработки
персональных данных

‍

 +7 (903) 826-98-16
‍
 SyrKultProsvet@syrkultprosvet.ru

НАШИ ПРОЕКТЫ
СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ
Подписаться на новости
ПАРТНЁРСТВО
ГРАФИК РАБОТЫ
10:00–19:00
Дизайн и разработка СBI Pioneer
© Угличский музей СырКультПросвет. 2024